Richard de Brabander, Nesrin el Ayadi, Marieke Nijmeijer 

In de Delftse wijk Tanthof-West staat wijkcentrum De Hofstee. Hoewel het gebouw veel mogelijkheden biedt, zoals een ruime keuken, ervaren bewoners nu weinig verbinding met de plek. De wijkkeuken wordt nauwelijks gebruikt en veel inwoners zien De Hofstee niet als een plek voor henzelf. Dat is een gemiste kans, want samen koken en eten kan bijdragen aan gezondheid, ontmoeting en een sterker sociaal netwerk in de buurt.  

Met dit onderzoeksproject willen we samen met bewoners, gemeente Delft en lokale organisaties en ondernemers onderzoeken hoe de wijkkeuken van De Hofstee kan uitgroeien tot een sociaal, duurzaam en gezond knooppunt in Tanthof-West. De centrale onderzoeksvraag luidt: Hoe kan de wijkkeuken van De Hofstee samen met bewoners en vanuit een integrale benadering van gezondheid worden ontwikkeld tot een duurzaam en sociaal knooppunt in de wijk?  

Het onderzoek volgt de methode van Participatief Actieonderzoek: bewoners zijn vanaf het begin actief betrokken bij het bedenken, testen en verbeteren van ideeën. We kijken samen hoe de wijkkeuken kan bijdragen aan betaalbaar en gezond eten, meer sociale samenhang en het tegengaan van voedselverspilling.  

Het project wordt uitgevoerd door onderzoekers en docenten van Hogeschool Inholland, bewoners, studenten van Social Work en Food Commerce & Technology, de gemeente Delft en praktijkpartners. Zo ontstaat een wijkvoorziening die niet alleen vandaag verschil maakt, maar ook bijdraagt aan een gezondere en meer verbonden toekomst voor Tanthof-West.